| الخواص الكيميائية |
واضح عديم اللون إلى السائل الأصفر |
| الخواص الكيميائية |
يمتلك الكمون ألدهيد رائحة قوية لاذعة تشبه رائحة الكمون وطعمًا مشابهًا. |
| حادثة |
تم الإبلاغ عنها في عدد كبير من الزيوت العطرية، والكمون، وأكاسيا فارنيزيانا، والقرفة، والبرتقال المر، والليمون المكسيكي، والأوكالبتوس الكروي، والسذاب، والبولدوس، والأرطماسيا هاوسيلينسيس وغيرها. يوجد أيضًا في زيت قشر الليمون واليوسفي، ولحاء القرفة، واليانسون، وبرعم القرنفل، وبذور الكمون، والكركم، والبقدونس، وجوزة الطيب كالاباش (Monodora myristica Dunal)، وجذر حشيشة الملاك، والزعتر، ولحم البقر، والبراندي، والعنب، وزيت فاكهة الصمغ. |
| الاستخدامات |
Cuminaldehyde هو عامل منكه وهو سائل، عديم اللون إلى أصفر المظهر، مع رائحة نفاذة قوية تشبه زيت الكمون. وهو غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان في الكحول والأثير. يتم الحصول عليه من زيت الكمون. ويسمى أيضًا p- وcumaldehyde وcuminal. |
| الاستخدامات |
تم استخدام الكومينالدهيد لدراسة سمية التربينات الأحادية ضد مبيدات اليرقات والبالغينالكيولكس بيبينس. وقد تم استخدامه في تقييم التركيب الكيميائي والأنشطة المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة للزيوت الأساسية ومستخلصات مختلفة منالأوكالبتوس جيلي. |
| تعريف |
ChEBI: عضو من فئة البنزالديهايد وهو البنزالديهايد الذي يتم استبداله بمجموعة الأيزوبروبيل في الموضع 4. وهو أحد مكونات الزيوت العطرية من الكمون ويظهر أنشطة مبيدة للحشرات. |
| تحضير |
من كلوريد p-أيزوبروبيل بنزيل وهكساميثيلين تيترامين (Arctander، 1969). |
| قيم عتبة الذوق |
خصائص الطعم عند 10 جزء في المليون: حار مع الكمون الأخضر والفروق الدقيقة في الأعشاب. |
| وصف عام |
Cuminaldehyde هو أحد مكونات زيت الكمون الذي يُظهر أنشطة قوية مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا. |
| إجراءات الكيمياء الحيوية/الفيزيولوجية |
يزيد الكومينالدهيد من إفراز الأنسولين في الجرذان المصابة بداء السكري الناجم عن الستربتوزوتوسين. إنه يمنع تكوين الميلانين في خلايا سرطان الجلد B16-F10 الفئران المستزرعة. |
| صورة الأمان |
سامة إلى حد ما عن طريق الابتلاع وملامسة الجلد. مهيج للجلد. سائل قابل للاشتعال. عند تسخينه حتى يتحلل، ينبعث منه دخان لاذع وأبخرة مزعجة. انظر أيضًا الألدهيدات. |
| توليف |
يتم تحضيره صناعياً عن طريق تسخين كلوريد الآيزوبروبيل بنزويل مع محلول مائي أو كحولي من سداسي ميثيلين رباعي الأمين. |
| طرق التنقية |
الشوائب المحتملة هي حمض البنزويك. تحقق من الأشعة تحت الحمراء لوجود OH من CO2H، وترددات ثاني أكسيد الكربون. إذا كان الحمض موجودًا، قم بإذابة الألدهيد في Et2O، واغسله بـ 10% NaHCO3 حتى يتوقف الفوران، ثم بمحلول ملحي، وجففه فوق CaCl2، ثم تبخر وقم بتقطير الزيت المتبقي، ويفضل أن يكون ذلك تحت التفريغ. وهو غير قابل للذوبان تقريبًا في H2O، ولكنه قابل للذوبان في EtOH وEt2O. يحتوي الثيوسيمي كاربازون على m 147o بعد إعادة التبلور من EtOH أو MeOH أو *C6H6 المائي. [Crouse J Am Chem Soc 71 1263 1949، بيرنشتاين وآخرون. J Am Chem Soc 73 906 1951، جينسلر وبيرمان J Am Chem Soc 80 4949 1958، بيلشتاين 7 ح 318، 7 II 347، 7 III 1095، 7 IV 723.] |
