| وصف |
2-يتميز الميثيل بنتانال برائحة فواكهية خفيفة. ويمكن تحضيره من 2-الميثيل بنتانول عن طريق الأكسدة الحفزية. |
| الخواص الكيميائية |
سائل عديم اللون. قابل للذوبان في الماء 0.42% بالوزن، فلاش p68F (20C) (OC). |
| حادثة |
تم الإبلاغ عن وجودها في البصل، الكراث، الثوم، الحليب، الفول السوداني المحمص، خبز القمح، لحم البقر المطبوخ، لحم الخنزير المملح، القهوة، البيرة، الشاي، التراسي، الأرز والمانجو. |
| الاستخدامات |
2-يستخدم ميثيل فاليرالدهيد كوسيط لتصنيع المركبات العضوية (المستحضرات الصيدلانية والعطور والنكهات) |
| الاستخدامات |
المواد الوسيطة للأصباغ والراتنجات والمستحضرات الصيدلانية. |
| تعريف |
ChEBI: 2-ميثيل بنتانال هو 2- ألدهيد دهني متفرع من الميثيل. |
| تحضير |
من 2-ميثيل بنتانول عن طريق الأكسدة التحفيزية. |
| قيم عتبة الرائحة |
الكشف: 1.6 إلى 3.2 جزء في المليار |
| قيم عتبة التذوق |
خصائص الطعم عند 5.0 جزء في المليون: نباتي وأخضر مع لمسة فاكهية تشبه العنب. |
| مراجع التوليف |
التوليف، ص 717، 1985دوى٪3a 10.1055/s-1985-31327 |
| وصف عام |
سائل عديم اللون، أقل كثافة من الماء، نقطة الوميض حوالي 50 درجة فهرنهايت، يستخدم في صناعة المطاط والنكهات الاصطناعية. |
| تفاعلات الهواء والماء |
قابل للاشتعال بدرجة كبيرة، قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء. |
| ملف التفاعلية |
ميثيل فاليرالدهيد هو ألدهيد. غالبًا ما تشارك الألدهيدات في تفاعلات التكثيف الذاتي أو البلمرة. هذه التفاعلات طاردة للحرارة؛ غالبًا ما يتم تحفيزها بواسطة حمض. تتأكسد الألدهيدات بسهولة لتعطي أحماض كربوكسيلية. تتولد الغازات القابلة للاشتعال و/أو السامة عن طريق اتحاد الألدهيدات مع مركبات الآزو والديازو والديثيوكربامات والنتريدات وعوامل الاختزال القوية. يمكن للألدهيدات أن تتفاعل مع الهواء لتعطي أولاً أحماض البيروكسي، وفي النهاية أحماض كربوكسيلية. يتم تنشيط تفاعلات الأكسدة الذاتية هذه بواسطة الضوء، وتحفزها أملاح المعادن الانتقالية، وهي ذاتية التحفيز (تحفزها منتجات التفاعل). يؤدي إضافة مثبتات (مضادات الأكسدة) إلى شحنات الألدهيدات إلى إبطاء الأكسدة الذاتية. |
| خطر |
مادة قابلة للاشتعال وخطيرة وخطيرة التسبب في حرائق. مادة مهيجة قوية للجلد والأغشية المخاطية. |
| المخاطر الصحية |
قد يسبب تأثيرات سامة إذا تم استنشاقه أو امتصاصه من خلال الجلد. قد يؤدي استنشاق أو ملامسة المادة إلى تهيج أو حرق الجلد والعينين. ستنتج النار غازات مزعجة وتآكلية و/أو سامة. قد تسبب الأبخرة الدوخة أو الاختناق. قد يتسبب الجريان السطحي من مياه مكافحة الحرائق أو التخفيف في التلوث. |
| خطر الحريق |
قابل للاشتعال بدرجة عالية: يشتعل بسهولة بالحرارة أو الشرر أو اللهب. قد تشكل الأبخرة مخاليط متفجرة مع الهواء. قد تنتقل الأبخرة إلى مصدر الاشتعال وتعود. معظم الأبخرة أثقل من الهواء. تنتشر على طول الأرض وتتجمع في المناطق المنخفضة أو المحصورة (المجاري والأقبية والخزانات). خطر انفجار الأبخرة في الأماكن المغلقة أو المفتوحة أو في المجاري. قد يتسبب الجريان السطحي إلى المجاري في نشوب حريق أو خطر انفجار. قد تنفجر الحاويات عند تسخينها. العديد من السوائل أخف من الماء. |
| قابلية الاشتعال والانفجار |
قابل للاشتعال بدرجة كبيرة |
