مقدمة المنتج
| معلومات أساسية عن برومات البوتاسيوم |
| الوصف الخواص الكيميائية الاستخدامات التحضير السمية والسرطان المراجع |
| اسم المنتج: | برومات البوتاسيوم |
| المرادفات: | برونلات البوتاسيوم؛ برومات البوتاسيوم، 99.5٪، للتحليل؛ برومات البوتاسيوم، للتحليل؛ برومات البوتاسيوم، محلول 1/60 مول في H2O؛ برومات البوتاسيوم، 99+٪، نقي للغاية؛ برومات البوتاسيوم، ACS min؛ برومات البوتاسيوم، درجة الكاشف، ACS، ISO؛ برومات البوتاسيوم، محلول 1/60 مول/لتر (0,1 نيوتن) |
| كاس: | 7758-01-2 |
| م ف: | بركوا 3 |
| م و: | 167 |
| إينكس: | 231-829-8 |
| فئات المنتج: | المواد غير العضوية؛ المحاليل المهلجنةالمحاليل الحجمية؛N - Rالكواشف الاصطناعية؛ المحاليل الملحية؛ المعايرة؛ المحاليل الحجمية؛ الكواشف التحليلية للاستخدام العام؛OP، Puriss pa ACS؛ Puriss pa ACS؛ حسب المادة المرجعية؛ المركزات (مثل FIXANAL)؛ المركزات المهلجنةالمركزات (مثل FIXANAL)؛ المادة المرجعية ثيوكبريتات الصوديومالمعايرة؛ المركزات الملحية؛درجة ACSالكواشف الاصطناعية؛ المواد الكيميائية الأساسية؛ الأملاح غير العضوية؛ البوتاسيوم؛ الكواشف الروتينية؛ الكواشف الاصطناعية؛7758-01-2 |
| ملف مول: | 7758-01-2.مول |
 |
|
| الخواص الكيميائية لبرومات البوتاسيوم |
| نقطة الانصهار | 350 درجة |
| كثافة | 3.27 |
| درجة حرارة التخزين | قم بتخزينه تحت درجة حرارة +30 درجة. |
| قابلية الذوبان | برومات البوتاسيوم قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء (7.5 جم / 100 مل عند 25 درجة ؛ 49.8 جم / 100 مل عند 100 درجة) ، قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول ، وغير قابل للذوبان تقريبًا في الأسيتون ؛ وهو مستقر للغاية عند إذابته في الماء في درجة حرارة الغرفة. |
| استمارة | مسحوق/صلب |
| الثقل النوعي | 3.27 |
| لون | بلورات أو حبيبات بيضاء |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0-9.0 (25 درجة، 50 ملغ/مل في H2O) |
| الذوبان في الماء | 70 g/L (20 ºC) |
| ميرك | 14,7617 |
| استقرار: | مؤكسد قوي - قد يؤدي ملامسته للمواد القابلة للاشتعال إلى نشوب حريق. غير متوافق مع المواد القابلة للاشتعال والمواد العضوية وعوامل الاختزال والألمنيوم والمعادن المطحونة بدقة. |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 7758-01-2(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| الوكالة الدولية لبحوث السرطان | 2ب (المجلد 7، 73) 1999 |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | برومات البوتاسيوم (7758-01-2) |
| معلومات السلامة |
| رموز المخاطر | O,T |
| بيانات المخاطر | 45-9-25-22 |
| بيانات السلامة | 53-45 |
| ريدار | الأمم المتحدة 1484 5.1/ص 2 |
| WGK ألمانيا | 3 |
| RTECS- تكنولوجيا المعلومات والاتصالات | EF8725000 |
| سلطة مراقبة المواد السامة | نعم |
| فئة الخطر | 5.1 |
| مجموعة التعبئة | الثاني |
| رمز النظام المنسق | 28299000 |
| بيانات المواد الخطرة | 7758-01-2(بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | LD50 عن طريق الفم في الأرانب: 157 مجم / كجم |
| معلومات ورقة بيانات سلامة المواد |
| مزود | لغة |
|---|---|
| سيجماالدريتش | إنجليزي |
| أكروس | إنجليزي |
| ألفا | إنجليزي |
| استخدام وتصنيع برومات البوتاسيوم |
| وصف | برومات البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم للبرومات. يستخدم عادة في الولايات المتحدة كمحسن للدقيق. يعمل على تقوية العجين والسماح بارتفاعه. برومات البوتاسيوم (KBrO3) هو عامل مؤكسد تم استخدامه كمضاف غذائي، وخاصة في عملية صنع الخبز. ومع ذلك، فقد تبين أنه عامل مسرطن محتمل. هذا العامل مسرطن في الفئران وسام للكلى لكل من الإنسان والحيوانات التجريبية عند إعطائه عن طريق الفم. وقد ثبت أن KBrO3 يحفز أورام الخلايا الكلوية، والأورام المتوسطة في الصفاق، وأورام الخلايا الجريبية في الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك، كشفت التجارب التي تهدف إلى توضيح طريقة العمل المسرطنة أن KBrO3 هو عامل مسرطن كامل، يمتلك كل من الأنشطة المحفزة والمحفزة لسرطان الكلى في الفئران. |
| الخواص الكيميائية | برومات البوتاسيوم عبارة عن بلورات بيضاء أو حبيبات أو مسحوق، عديم اللون والرائحة والطعم. ليس له قيمة طبية ولكنه يضاف إلى الدقيق كعامل نضج، إلى العجين، إلى معجون السمك كمرطب، وأيضًا إلى البيرة أو الجبن (تشيبمان 1988). كما تم استخدامه كمكون في محلول الشعر المموج البارد (أوينو 2000). برومات البوتاسيوم مادة ذات كثافة بخار تبلغ 5.8 (هواء=1) وكثافة تبلغ 3.27 (جم/سم3) وعند ملامستها للمواد القابلة للاشتعال قد تسبب حريقًا. وهي غير متوافقة مع المواد العضوية وعوامل الاختزال والألمنيوم والمعادن المطحونة بدقة (وكالة حماية البيئة الأمريكية 1993). وعند تسخينها، تنتج أبخرة سامة من البروم (RCC 1999). وهي تتمتع بذوبان لا نهائي في الماء، وعند درجة حموضة مياه الشرب، يجب أن توجد بشكل أيوني حصريًا تقريبًا (وكالة حماية البيئة الأمريكية 1998أ). بدأت مشكلة برومات البوتاسيوم مع أوزونة مياه الشرب لتكوين البرومات كمنتج ثانوي رئيسي (منظمة الصحة العالمية (1993). وعندما أجريت الأبحاث لتأكيد سلامة المياه المعالجة بالأوزون، وجد أن برومات البوتاسيوم يسبب سرطان الكلى في الفئران عندما شربت الماء مع برومات البوتاسيوم. وبعد هذه الاكتشافات، بدأت العديد من البلدان والمنظمات والوكالات الصحية في حظر استخدام برومات البوتاسيوم (NAFDAC، 2003). ومن بين البلدان التي حظرت فيها برومات البوتاسيوم المملكة المتحدة في عام 1990 وكندا في عام 1994. ومن البلدان الأخرى التي تمت إزالة برومات البوتاسيوم من قائمة المواد المضافة إلى الأغذية المسموح بها بلجيكا واليونان والنرويج والدنمارك وإسبانيا والبرتغال واليابان وسويسرا (NAFDAC 2003). كما حظرت منظمة الصحة العالمية استخدام برومات البوتاسيوم في عام 1993. |
| الاستخدامات | يستخدم برومات البوتاسيوم (KBrO3) في المقام الأول كعامل نضج للدقيق وكمكيف للعجين. وهو معروف بأنه أحد أفضل مكيفات العجين في صناعة المخابز. ظهرت أدلة علمية في عام 1990 تشير إلى أن البرومات مادة مسرطنة محتملة. واستجابة للمخاطر المحتملة، قررت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية إلغاء بروميد البوتاسيوم من قائمة إضافات معالجة الدقيق المقبولة. كاستخدام غير غذائي، تم تقديم KBrO3 كعامل مؤكسد ومعيار أساسي وعامل برومين في الكيمياء التحليلية. كما تم استخدام خاصيته المؤكسدة في مركبات تحييد الموجة الدائمة المنزلية بتركيزات تتراوح بين 5 إلى 25% عند درجة حموضة تتراوح بين 4 إلى 9، جنبًا إلى جنب مع برومات الصوديوم أو بيرورات الصوديوم أو بيروكسيد الهيدروجين. |
| تحضير | يمكن إنتاج برومات البوتاسيوم عن طريق تمرير البروم عبر محلول هيدروكسيد البوتاسيوم. ومع ذلك، يتم تصنيع المركب بشكل أساسي من خلال عمليات التحليل الكهربائي الصناعية واسعة النطاق. |
| السمية والتسبب في السرطان | لقد تم استخدام برومات البوتاسيوم كعامل معالجة للدقيق لأكثر من 80 عامًا. وهو عامل مؤكسد قوي وأصبح معروفًا أنه مسبب للسرطان. في البداية، كان من المفترض أن يتفاعل برومات البوتاسيوم بشكل كامل أثناء الخبز. ومع ذلك، كشفت الاختبارات أن آثاره بقيت في المنتج النهائي. بعد عام 1990، قامت الحكومة البريطانية بتغيير القانون لإزالة برومات البوتاسيوم من الخبز. كانت هذه الخطوة منطقية في ظل الظروف. كانت ملائمة لأن معظم دول الاتحاد الأوروبي لم تسمح باستخدام برومات البوتاسيوم وكان الاستمرار في استخدامه في الدول الأربع البريطانية بمثابة عائق أمام دخول تجارة الاتحاد الأوروبي. أصدرت هيئة سلامة الغذاء والمعايير الهندية توجيهات لمصنعي المنتجات الغذائية بالتوقف عن استخدام برومات البوتاسيوم كمادة مضافة. وأوضحت الهيئة التنظيمية العليا للغذاء في البلاد أن استخدامها كمادة مضافة في المنتجات الغذائية لن يُسمح به تحت أي ظرف من الظروف. تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (USFDA) فقط باستخدام برومات البوتاسيوم. كما تستخدمه مطاحن الدقيق في الدقيق المكرر. ولكن وفقًا لقواعد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يُسمح باستخدام برومات البوتاسيوم في حدود محددة، أي 0.0075 جزء لكل 100 جزء من وزن الدقيق المستخدم. يصنف برومات البوتاسيوم ضمن المواد المسببة للسرطان من الفئة 2ب، وهو مدرج في قائمة منظمة الصحة العالمية للمكونات المسببة للسرطان. |
| مراجع | [1] Ekop, AS, IB Obot, and EN Ikpatt. "العوامل المضادة للتغذية ومحتوى برومات البوتاسيوم في عينات الخبز والدقيق في مدينة أويو، نيجيريا." مجلة الكيمياء 5.4 (2008):736-741. [2] كوروكاوا، واي، وآخرون. "سرطان برومات البوتاسيوم المعطى عن طريق الفم لفئران F344." مجلة المعهد الوطني للسرطان 71.5 (1983): 965-72. [3] كوروكاوا، واي، وآخرون. "سمية وسرطان برومات البوتاسيوم -- مادة مسرطنة جديدة للكلى." آفاق الصحة البيئية 87.1 (1990): 309. |
| الخواص الكيميائية | برومات البوتاسيوم عبارة عن مادة صلبة بلورية بيضاء اللون. |
| الاستخدامات | برومات البوتاسيوم هو مكيف للعجين يوجد على شكل بلورات بيضاء أو مسحوق ويذوب في الماء. يوجد في الشكل اللامائي على شكل مسحوق حبيبي أبيض وفي الشكل المائي على شكل بلورات بيضاء صغيرة أو حبيبات. يستخدم لتقدم العمر وتحسين خصائص الخبز للدقيق. يتم استخدامه مع يودات البوتاسيوم وأزوديكربون-أميد لتعديل البروتين في دقيق الخبز لتعزيز الخصائص المرغوبة لحجم وشكل الرغيف. يتم استخدامه في المخبوزات. |
| الاستخدامات | يستخدم كعامل مؤكسد في المحاليل الحمضية. |
| الاستخدامات | عامل تحسين الخبز والدقيق؛ في الكيمياء التحليلية. |
| تعريف | ChEBI: برومات البوتاسيوم عبارة عن ملح البوتاسيوم وملح البرومات، وله دور كعامل معالجة للدقيق. |
| الوصف العام | مادة صلبة بلورية بيضاء اللون. |
| تفاعلات الهواء والماء | قابل للذوبان في الماء. |
| ملف التفاعلية | برومات البوتاسيوم هو عامل مؤكسد قوي. يشكل مخاليط قابلة للاشتعال للغاية مع مواد قابلة للاشتعال. قد تكون هذه المخاليط متفجرة إذا كانت المادة القابلة للاشتعال مقسمة بدقة وغالبًا ما تكون قابلة للاشتعال عن طريق الاحتكاك. يمكن أن ينفجر الخليط الذي يحتوي على الألومنيوم المقسم بدقة بالحرارة والقرع والاحتكاك [Mellor 2:310. 1946-47]. يتفاعل بشكل انفجاري مع السيلينيوم [Mellor 2 Supp1:763. 1956]. يمكن أن يؤدي التعرض المطول للحريق أو الحرارة إلى حدوث انفجار. |
| خطر | خطر نشوب حريق خطير عند ملامسة المواد العضوية، مادة مهيجة قوية. مادة مسببة للسرطان محتملة. |
| خطر على الصحة | قد يؤدي استنشاق أو ابتلاع أو ملامسة (الجلد أو العينين) الأبخرة أو المواد إلى إصابات خطيرة أو حروق أو الوفاة. قد تنتج الحرائق غازات مهيجة أو أكالة و/أو سامة. قد يتسبب الجريان السطحي من مياه مكافحة الحرائق أو التخفيف في التلوث. |
| خطر الحريق | هذه المواد تزيد من سرعة الاحتراق عند تعرضها للحريق. وقد تتحلل بعضها بشكل متفجر عند تسخينها أو تعرضها للحريق. وقد تنفجر بسبب الحرارة أو التلوث. وبعضها يتفاعل بشكل متفجر مع الهيدروكربونات (الوقود). وقد تشعل المواد القابلة للاشتعال (الخشب والورق والزيت والملابس وما إلى ذلك). وقد تنفجر الحاويات عند تسخينها. وقد يتسبب الجريان السطحي في نشوب حريق أو خطر انفجار. |
| ملف السلامة | مادة مسرطنة مؤكدة مع بيانات تجريبية مسببة للسرطان. سم عن طريق الابتلاع. مؤكسد قوي. مهيج للجلد والعينين والأغشية المخاطية. تم الإبلاغ عن بيانات الطفرة. قد تشتعل المواد المحتوية على الكبريت. تفاعل عنيف مع Al، Al + dmitrotoluene @ 290 درجة، As، C، Cu، Pb(C2H3O2)2، كبريتيدات المعادن، المواد العضوية، P، S. تتفاعل المحاليل المائية بعنف مع السيلينيوم. عند تسخينه حتى التحلل، ينبعث منه أبخرة سامة للغاية من Brand K2O. انظر أيضًا البروميدات. |
| التعرض المحتمل | يستخدم برومات البوتاسيوم كمضاف للأعلاف الحيوانية، ومضاف غذائي، ونكهة ومواد تعبئة، وكاشف مختبري، وعامل مؤكسد. |
| شحن | UN1479 برومات البوتاسيوم، فئة الخطر: 5.1؛ العلامات: 5.1-مؤكسد. |
| طرق التنقية | تبلور KBrO3 من الماء المقطر (2 مل/جم) بين 100o و0o. لإزالة تلوث البروميد، يتم غلي محلول 5% في الماء المقطر، مبردًا إلى 10o، بالكلور الغازي لمدة ساعتين، ثم يتم ترشيحه واستخراجه بدرجة كاشف CCl4 حتى يصبح عديم اللون والرائحة. بعد تبخير الطور المائي إلى حوالي نصف حجمه، يتم تبريده مرة أخرى ببطء إلى حوالي 10o. يتم غسل KBrO3 البلوري المنفصل بـ 95% من الإيثانول وتجفيفه في الفراغ [Boyd et al. J Am Chem Soc 74 237 1952]. هناك طريقة أخرى لإزالة أيونات البروميد وهي التقليب عدة مرات في MeOH ثم التجفيف عند 150o [Field & Boyd J Phys Chem 89 3767 1985]. |
| عدم التوافق | مؤكسد قوي. تفاعل عنيف مع العديد من المركبات، بما في ذلك عوامل الاختزال؛ المعادن النشطة كيميائيًا؛ المواد القابلة للاشتعال، الأحماض القوية، كبريتيدات الأتربة القلوية، كربيدات الألومنيوم، الألومنيوم، الأمينات، كبريتيد الكالسيوم، الكربيدات، ثلاثي فلوريد الكلور، الجلسرين، الهيدريدات، حمض الهيدروكلوريك، بيروكسيد الهيدروجين، كبريتيد الهيدروجين، هيدروكسيل أمين، المغنيسيوم، مساحيق المعادن، كبريتيدات المعادن، الموليبدينوم، فينيل هيدرازين، أحمر الفوسفور/الاحتكاك، ثلاثي كلوريد الفوسفور، السيليكون، الكبريتيدات، الكبريت، ثاني أكسيد الكبريت، الكبريت/الاحتكاك، حمض الكبريتيك، التنغستن، ثلاثي كبريتيد الهيدروجين. غير متوافق مع الألومنيوم والنحاس. |
| منتجات و مواد خام تحضير برومات البوتاسيوم |
| مواد خام | Government regulation-->Potassium hydroxide-->Potassium chloride-->Barium sulfate-->Potassium sulfate-->Barium chloride-->Potassium bromide-->Ampicillin-->Sodium bromate-->BARIUM BROMATE-->MAGNESIUM BROMATE-->2(1H)-Pyrimidinone, 4-amino-1-tetrahydro-6-(hydroxymethyl)-2-phenylfuro3,4-d-1,3-dioxol-4-yl--->Bromine chloride-->Potassium chlorate-->الأوزون |
| منتجات التحضير | 7-Chloro-1-cyclopropyl-6-fluoro-1,4-dihydro-8-methoxy-4-oxoquinoline-3-carboxylic acid-->2,4-Dichloro-5-fluoro-3-methoxybenzoyl chloride-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZOIC ACID-->1-(2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYPHENYL)ETHANONE-->3-BROMO-2,6-DICHLORO-5-FLUORO-1-METHOXYBENZENE-->1-AMINO-2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZENE-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYNITRO-BENZENE-->3-BROMO-2,4-DICHLORO-5-FLUORONITROBENZENE-->1-Iodonaphthalene-->Dess-Martin periodinane-->2-Iodoxybenzoic acid-->Benzilic acid-->1-HYDROXY-2-BUTANONE-->ميثيل بنزيليت |
الوسم : برومات البوتاسيوم، الصين مصنعي برومات البوتاسيوم، الموردين، المصنع
زوج من: برومات الصوديوم
في المادة التالية : حمض الفوسفوريك
قد يعجبك ايضا
إرسال التحقيق
