المنتجات

الصفحة الرئيسية / المنتجات/ متوسط / حامض

حمض الخليك

مقدمة المنتج

حمض الأسيتيك معلومات أساسية

اسم المنتج:	حمض الخليك
المرادفات:	حمض الأسيتيك الطبيعي؛Arg-Tyr-OH·؛Ac-Phe-Arg-OEt·؛Lys-Lys-Lys-OH·؛تريتيل -1، 2- ديامينوإيثان·؛محلول WIJS؛ محلول WIJS كلوريد الويكس
كاس:	64-19-7
م ف:	C2H4O2
م و:	60.05
إينكس:	200-580-7
فئات المنتج:	إضافات الطور المتحرك HPLC وLCMS؛ المحاليل الحمضية؛ التخليق الكيميائي؛ المركزات الحمضية؛ المركزات (مثل FIXANAL)؛ الأحماض العضوية؛ الكواشف الاصطناعية؛ AA إلى ALHPLC؛ A؛ أبجدي؛ منظم HPLC؛ مخازن HPLC؛ مخازن HPLC - محلولكاشف الكروماتوغرافيا/CE؛ محلول؛ المحاليل الحمضية؛ الكيمياء؛ المعايرة؛ المحاليل الحجمية؛64-19-7
ملف مول:	64-19-7.مول

الخواص الكيميائية لحمض الأسيتيك

نقطة الانصهار	16.2 درجة (مضاءة)
نقطة الغليان	117-118 درجة (حرفيًا)
كثافة	1.049 جرام/مل عند 25 درجة (لتر)
كثافة البخار	2.07 (مقابل الهواء)
ضغط البخار	11.4 ملم زئبق (20 درجة)
معامل الانكسار	n20/د 1.371(حرفيًا)
إدارة الطوارئ الفيدرالية	2006\|حمض الأسيتيك
ف ب	104 درجة فهرنهايت
درجة حرارة التخزين	قم بتخزينه تحت درجة حرارة +30 درجة.
قابلية الذوبان	الكحول: قابل للامتزاج (حرفيًا)
استمارة	حل
باكآ	4.74(عند 25 درجة)
الثقل النوعي	1.0492 (20 درجة)
لون	عديم اللون
الرقم الهيدروجيني	3.91(محلول 1 مليمول)؛3.39(محلول 10 مليمول)؛2.88(محلول 100 مليمول)؛
رائحة	رائحة قوية ونفاذة تشبه الخل يمكن اكتشافها عند تركيز 0.2 إلى 1.0 جزء في المليون
مدى الرقم الهيدروجيني	2.4 (1.0م الحل)
عتبة الرائحة	0.006 جزء في المليون
نوع الرائحة	حمضي
حد الانفجار	4-19.9%(V)
الذوبان في الماء	قابلة للامتزاج
٪ce٪bbmax	λ: 260 نانومتر الحد الأقصى: 0.05 λ: 270 نانومتر الحد الأقصى: 0.02 λ: 300 نانومتر الحد الأقصى: 0.01 λ: 500 نانومتر الحد الأقصى: 0.01
رقم اللجنة المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية	81
ميرك	14,55
بي آر إن	506007
ثابت قانون هنري	133، 122، 6.88، و1.27 عند قيم pH 2.13، 3.52، 5.68، و7.14، على التوالي (25 درجة، هاكوتا وآخرون، 1977)
حدود التعرض	TLV-TWA 10 جزء في المليون -25 ملغ/م2³) (ACGIH وOSHA وMSHA)؛ TLV-STEL 15 جزء في المليون (37.5 مجم/م2)³) (ACGIH).
ثابت العزل الكهربائي	4.1(2 درجة)
استقرار:	متقلب
سجل	-0.170
مرجع قاعدة بيانات CAS	64-19-7(مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء NIST	حمض الخليك(64-19-7)
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة	حمض الخليك (64-19-7)

معلومات السلامة

رموز المخاطر	ج،شي
بيانات المخاطر	34-42-35-10-36/38
بيانات السلامة	26-36/37/39-45-23-24/25
ريدار	الأمم المتحدة 1792 8/ص 2
أو إي بي	A
أو إي إل	TWA: 10 جزء في المليون (25 مجم/م3)، STEL: 15 جزء في المليون (37 مجم/م3)
WGK ألمانيا	3
RTECS- تكنولوجيا المعلومات والاتصالات	نن1650000
F	1-8-10
درجة حرارة الاشتعال التلقائي	426 درجة
سلطة مراقبة المواد السامة	نعم
فئة الخطر	8
مجموعة التعبئة	الثاني
رمز النظام المنسق	29152100
بيانات المواد الخطرة	64-19-7(بيانات المواد الخطرة)
سمية	LD50 في الفئران (جم/كجم): 3.53 عن طريق الفم (سميث)
ايدل	50 جزء في المليون

معلومات ورقة بيانات سلامة المواد

مزود	لغة
حمض الخليك الجليدي	إنجليزي
سيجماالدريتش	إنجليزي
أكروس	إنجليزي
ألفا	إنجليزي

استخدامات وتركيب حمض الأسيتيك

وصف	حمض الأسيتيك هو سائل أو بلورة عديمة اللون ذات رائحة حامضة تشبه رائحة الخل وهو أحد أبسط الأحماض الكربوكسيلية وهو من المواد الكيميائية المستخدمة على نطاق واسع. يستخدم حمض الأسيتيك على نطاق واسع كعامل معملي في إنتاج أسيتات السليلوز بشكل أساسي للأفلام الفوتوغرافية وأسيتات البولي فينيل لصمغ الخشب والألياف الصناعية ومواد الأقمشة. كما يستخدم حمض الأسيتيك على نطاق واسع كعامل لإزالة الترسبات ومنظم للحموضة في الصناعات الغذائية.
الخواص الكيميائية	حمض الأسيتيك، CH3COOH، هو سائل عديم اللون ومتطاير في درجات الحرارة المحيطة. المركب النقي، حمض الأسيتيك الجليدي، يدين باسمه لمظهره البلوري الشبيه بالجليد عند 15.6 درجة. وكما هو معتاد، فإن حمض الأسيتيك هو محلول مائي 6N (حوالي 36٪) أو محلول 1N (حوالي 6٪). تستخدم هذه التخفيفات أو غيرها في إضافة كميات مناسبة من حمض الأسيتيك إلى الأطعمة. حمض الأسيتيك هو الحمض المميز للخل، وتركيزه يتراوح من 3.5 إلى 5.6٪. يوجد حمض الأسيتيك والأسيتات في معظم النباتات والأنسجة الحيوانية بكميات صغيرة ولكن يمكن اكتشافها. إنها وسطاء أيضيون طبيعيون، يتم إنتاجهم بواسطة أنواع بكتيرية مثل Acetobacter ويمكن تصنيعها بالكامل من ثاني أكسيد الكربون بواسطة كائنات دقيقة مثل Clostridium thermoaceticum. يشكل الجرذ الأسيتات بمعدل 1٪ من وزن جسمه يوميًا. حمض الأسيتيك هو سائل عديم اللون له رائحة خل قوية ونفاذة، وهو مفيد في نكهات الزبدة والجبن والعنب والفواكه. يتم استخدام كمية قليلة جدًا من حمض الأسيتيك النقي في الأطعمة، على الرغم من تصنيفه من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية كمادة آمنة بشكل عام. وبالتالي، يمكن استخدامه في المنتجات التي لا تغطيها تعريفات ومعايير الهوية. حمض الأسيتيك هو المكون الرئيسي للخل وحمض البيرولينيوم. في شكل الخل، تمت إضافة أكثر من 27 مليون رطل إلى الطعام في عام 1986، مع استخدام كميات متساوية تقريبًا كمواد حامضية وعوامل نكهة. في الواقع، كان حمض الأسيتيك (كخل) أحد أقدم عوامل النكهة. يستخدم الخل على نطاق واسع في تحضير صلصة السلطة والمايونيز والمخللات الحامضة والحلوة والعديد من الصلصات والكاتشب. كما يتم استخدامه في معالجة اللحوم وفي تعليب بعض الخضروات. في صناعة المايونيز، يؤدي إضافة جزء من حمض الأسيتيك (الخل) إلى صفار البيض المخلوط بالملح أو السكر إلى تقليل مقاومة السالمونيلا للحرارة. غالبًا ما تتضمن تركيبات ربط الماء في النقانق حمض الأسيتيك أو ملح الصوديوم، بينما يستخدم أسيتات الكالسيوم للحفاظ على قوام الخضروات المقطعة والمعلبة.
الخصائص الفيزيائية	حمض الأسيتيك هو حمض كربوكسيلي ضعيف ذو رائحة نفاذة يوجد كسائل في درجة حرارة الغرفة. ربما كان أول حمض يتم إنتاجه بكميات كبيرة. يأتي اسم الأسيتيك من كلمة acetum، وهي الكلمة اللاتينية التي تعني "حامض" وترتبط بحقيقة أن حمض الأسيتيك مسؤول عن الطعم المر للعصائر المخمرة.
الحدوث	تم الإبلاغ عن وجوده في الخل والبرغموت وزيت النعناع وزيت البرتقال المر والبتيتغرين بالليمون ومنتجات الألبان المختلفة
تاريخ	الخل هو محلول مائي مخفف من حمض الأسيتيك. وقد تم توثيق استخدام الخل جيدًا في التاريخ القديم، ويعود تاريخه إلى 10 آلاف سنة على الأقل. استخدم المصريون الخل كمضاد حيوي وصنعوا خل التفاح. أنتج البابليون الخل من النبيذ لاستخدامه في الأدوية وكمواد حافظة منذ عام 5000 قبل الميلاد. استخدم أبقراط (حوالي 460-377 قبل الميلاد)، المعروف باسم "أبو الطب"، الخل كمطهر وفي علاج العديد من الحالات بما في ذلك الحمى والإمساك والقرحة والتهاب الجنبة. كان الأوكسيميل، وهو علاج قديم للسعال، يصنع عن طريق خلط العسل والخل. تصف قصة سجلها الكاتب الروماني بليني الأكبر (حوالي 23-79 م) كيف قامت كليوباترا، في محاولة لإعداد أغلى وجبة على الإطلاق، بإذابة اللؤلؤ من قرط في نبيذ الخل وشرب المحلول للفوز بالرهان.
الاستخدامات	يوجد حمض الأسيتيك في الخل. ويتم إنتاجه في التقطير التدميري للخشب. ويستخدم على نطاق واسع في الصناعة الكيميائية. ويستخدم في تصنيع أسيتات السليلوز، ورايون الأسيتات، ومركبات الأسيتات والأسيتيل المختلفة؛ كمذيب للصمغ والزيوت والراتنجات؛ كمادة حافظة للأطعمة في الطباعة والصباغة؛ وفي التخليق العضوي.
الاستخدامات	حمض الأسيتيك هو مادة كيميائية صناعية مهمة. يؤدي تفاعل حمض الأسيتيك مع المركبات المحتوية على الهيدروكسيل، وخاصة الكحولات، إلى تكوين إسترات الأسيتات. الاستخدام الأكبر لحمض الأسيتيك هو في إنتاج أسيتات الفينيل. يمكن إنتاج أسيتات الفينيل من خلال تفاعل الأسيتيلين وحمض الأسيتيك. كما يتم إنتاجه من الإيثيلين وحمض الأسيتيك. يتم بلمرة أسيتات الفينيل إلى أسيتات البولي فينيل (PVA)، والتي تستخدم في إنتاج الألياف والأفلام والمواد اللاصقة ودهانات اللاتكس. يتم إنتاج أسيتات السليلوز، التي تستخدم في المنسوجات والأفلام الفوتوغرافية، عن طريق تفاعل السليلوز مع حمض الأسيتيك وأنهيدريد الأسيتيك في وجود حمض الكبريتيك. تُستخدم إسترات أخرى لحمض الأسيتيك، مثل أسيتات الإيثيل وأسيتات البروبيل، في مجموعة متنوعة من التطبيقات. يستخدم حمض الأسيتيك لإنتاج مادة البولي إيثيلين تيريفثاليت البلاستيكية (PET). يستخدم حمض الأسيتيك لإنتاج المستحضرات الصيدلانية.
الاستخدامات	حمض الأسيتيك الجليدي هو مادة حامضية عبارة عن سائل شفاف عديم اللون له طعم حامضي عند تخفيفه بالماء. تبلغ نقاوته 99.5% أو أعلى ويتبلور عند 17 درجة مئوية. يستخدم في تتبيلات السلطة في صورة مخففة لتوفير حمض الأسيتيك المطلوب. يستخدم كمادة حافظة ومادة حامضية وعامل نكهة. ويطلق عليه أيضًا حمض الأسيتيك الجليدي.
الاستخدامات	يستخدم حمض الأسيتيك كخل مائدة، كمادة حافظة ووسيط في الصناعة الكيميائية، على سبيل المثال ألياف الأسيتات، والأسيتات، وأسيتونيتريل، والمستحضرات الصيدلانية، والعطور، وعوامل التليين، والأصباغ (النيلي) وما إلى ذلك. ورقة بيانات المنتج
الاستخدامات	تصنيع أنواع مختلفة من الأسيتات ومركبات الأسيتيل وأسيتات السليلوز ورايون الأسيتات والبلاستيك والمطاط في الدباغة؛ كمحمض للغسيل؛ وطباعة قماش الكاليكو وصباغة الحرير؛ كمُحمض ومادة حافظة في الأطعمة؛ ومذيب للصمغ والراتنجات والزيوت المتطايرة والعديد من المواد الأخرى. يستخدم على نطاق واسع في التركيبات العضوية التجارية. مساعد صيدلاني (مُحمض).
تعريف	ChEBI: حمض الأسيتيك هو حمض أحادي الكربوكسيل بسيط يحتوي على ذرتي كربون. له دور كمذيب بروتوني، ومنظم لحموضة الطعام، ومادة حافظة للطعام مضادة للميكروبات ومستقلب دافنيا ماجنا. وهو حمض مترافق مع الأسيتات.
طرق الإنتاج	استخدم الكيميائيون التقطير لتركيز حمض الأسيتيك إلى درجات نقاء عالية. غالبًا ما يُطلق على حمض الأسيتيك النقي حمض الأسيتيك الجليدي لأنه يتجمد بدرجة أقل قليلاً من درجة حرارة الغرفة عند 16.7 درجة (62 درجة فهرنهايت). عندما تجمدت زجاجات حمض الأسيتيك النقي في المختبرات الباردة، تشكلت بلورات تشبه الثلج على الزجاجات؛ وبالتالي أصبح مصطلح الجليدي مرتبطًا بحمض الأسيتيك النقي. تم تحضير حمض الأسيتيك والخل بشكل طبيعي حتى القرن التاسع عشر. في عام 1845، نجح الكيميائي الألماني هيرمان كولبي (1818-1884) في تصنيع حمض الأسيتيك من ثاني كبريتيد الكربون (CS12).₂). ساعد عمل كولبي في تأسيس مجال التركيب العضوي وتبديد فكرة الحيوية. كانت الحيوية هي المبدأ الذي ينص على أن القوة الحيوية المرتبطة بالحياة مسؤولة عن جميع المواد العضوية. يستخدم حمض الأسيتيك في العديد من المستحضرات الكيميائية الصناعية، ويتم إنتاج حمض الأسيتيك على نطاق واسع من خلال عدة عمليات. الطريقة الرئيسية للتحضير هي كربونيل الميثانول. في هذه العملية، يتفاعل الميثانول مع أول أكسيد الكربون لإنتاج حمض الأسيتيك: CH3₃أوه_(l)+ثاني أكسيد الكربون_(g)→ CH₃مادة COOH_(اق)ولأن التفاعل يتطلب ضغوطًا عالية (200 ضغط جوي)، لم تُستخدم هذه الطريقة حتى ستينيات القرن العشرين، عندما سمح تطوير المحفزات الخاصة باستمرار التفاعل عند ضغوط أقل. تحمل طريقة كربونيل الميثانول التي طورتها شركة مونسانتو اسم الشركة. الطريقة الثانية الأكثر شيوعًا لتخليق حمض الأسيتيك هي الأكسدة الحفزية للأسيتالديهيد: 2CH₃تشو_(l) + O_2(g)→2 قناة₃مادة COOH_(اق)يمكن أيضًا أكسدة البوتان إلى حمض الأسيتيك وفقًا للتفاعل: 2 درجة مئوية₄H_10(l) +5O_2(g)→ 4 قناة₃مادة COOH_(اق) + 2H₂O_(l)كان هذا التفاعل مصدرًا رئيسيًا لحمض الأسيتيك قبل عملية مونسانتو. يتم إجراؤه عند درجة حرارة تبلغ حوالي 150 درجة وضغط 50 ضغطًا جويًا.
اسم العلامة التجارية	فوسول (كارتر-والاس).
قيم عتبة الرائحة	خصائص الرائحة عند 1.0%: حامضة لاذعة، خل التفاح، شعيرية قليلاً مع لمسة بنية.
قيم عتبة التذوق	خصائص الطعم عند 15 جزء في المليون: حامض، لاذع.
الوصف العام	محلول مائي عديم اللون. رائحته تشبه رائحة الخل. كثافته 8.8 رطل/غالون. يسبب تآكل المعادن والأنسجة.
تفاعلات الهواء والماء	يؤدي التخفيف بالماء إلى إطلاق بعض الحرارة.
ملف التفاعلية	حمض الأسيتيك، [المحلول المائي] يتفاعل طاردًا للحرارة مع القواعد الكيميائية. يخضع للأكسدة (بالتسخين) بواسطة عوامل مؤكسدة قوية. يعمل الذوبان في الماء على تعديل التفاعل الكيميائي لحمض الأسيتيك، محلول 5٪ من حمض الأسيتيك هو خل عادي. يشكل حمض الأسيتيك مخاليط متفجرة مع البارازيلين والهواء (Shraer، BI 1970. Khim. Prom. 46(10):747-750.).
خطر	مادة تآكلية؛ التعرض لكميات صغيرة منها قد يؤدي إلى تآكل بطانة الجهاز الهضمي بشكل خطير؛ وقد تسبب القيء والإسهال وبراز وبول دمويين؛ وفشل القلب والأوعية الدموية والوفاة.
خطر على الصحة	حمض الأسيتيك الجليدي هو سائل شديد التآكل. يمكن أن يؤدي ملامسته للعينين إلى تهيج خفيف إلى متوسط لدى البشر. قد يؤدي ملامسته للجلد إلى حروق. قد يؤدي تناول هذا الحمض إلى تآكل الفم والجهاز الهضمي. الآثار السامة الحادة هي القيء والإسهال والتقرح أو النزيف من الأمعاء وانهيار الدورة الدموية. قد تحدث الوفاة من جرعة عالية (20-30 مل)، وقد يشعر البشر بالآثار السامة من تناول 0.1-0.2 مل. قيمة LD50 عن طريق الفم في الفئران هي 3530 مجم / كجم (سميث 1956). حمض الأسيتيك الجليدي سام للإنسان والحيوان عن طريق الاستنشاق وملامسة الجلد. في البشر، قد يؤدي التعرض لـ 1000 جزء في المليون لبضع دقائق إلى تهيج العين والجهاز التنفسي. ماتت الأرانب من التعرض لمدة 4- ساعة لتركيز 16000 جزء في المليون في الهواء.
قابلية الاشتعال والانفجار	حمض الأسيتيك مادة قابلة للاشتعال (تصنيف NFPA=2). يمكن أن يؤدي التسخين إلى إطلاق أبخرة يمكن إشعالها. قد تنتقل الأبخرة أو الغازات لمسافات كبيرة إلى مصدر الاشتعال و"تعود". يشكل بخار حمض الأسيتيك مخاليط متفجرة مع الهواء بتركيزات تتراوح من 4 إلى 16% (حسب الحجم). يجب استخدام ثاني أكسيد الكربون أو طفايات كيميائية جافة لإطفاء حرائق حمض الأسيتيك.
التطبيقات الصيدلانية	تُستخدم محاليل حمض الأسيتيك الجليدي والمخفف على نطاق واسع كعوامل حمضية في مجموعة متنوعة من المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات الطعام. ويُستخدم حمض الأسيتيك في المنتجات الصيدلانية كنظام عازل عند دمجه مع ملح أسيتات مثل أسيتات الصوديوم. ويُزعم أيضًا أن حمض الأسيتيك يتمتع ببعض الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات.
الاستخدامات الزراعية	مبيد أعشاب، مبيد فطريات، مبيد ميكروبي، مستقلِب، طب بيطري: مبيد أعشاب يستخدم لمكافحة الأعشاب والنباتات الخشبية والأعشاب عريضة الأوراق على الأسطح الصلبة وفي المناطق التي لا تزرع فيها المحاصيل عادة؛ كدواء بيطري.
الاسم التجاري	ACETUM®؛ ACI-JEL®؛ ECOCLEAR®؛ NATURAL WEED SPRAY® No. One؛ VOSOL®
ملف السلامة	سم بشري بطريق غير محدد. سام بدرجة متوسطة بطرق مختلفة. مهيج شديد للعين والجلد. يمكن أن يسبب حروقًا ودموعًا والتهاب الملتحمة. تأثيرات جهازية بشرية عن طريق الابتلاع: تغيرات في المريء أو تقرحات أو نزيف من الأمعاء الدقيقة والغليظة. تأثيرات مهيجة جهازية بشرية ومهيجة للغشاء المخاطي. تأثيرات تكاثرية تجريبية. تم الإبلاغ عن بيانات الطفرة. ملوث شائع للهواء. سائل قابل للاشتعال. خطر نشوب حريق وانفجار عند التعرض للحرارة أو اللهب؛ يمكن أن يتفاعل بقوة مع المواد المؤكسدة. لمكافحة الحرائق، استخدم ثاني أكسيد الكربون والمواد الكيميائية الجافة ورغوة الكحول والرغوة والضباب. عند تسخينه حتى التحلل ينبعث منه أبخرة مهيجة. تفاعل متفجر محتمل مع 5أزيدوتيترازول وخماسي فلوريد البروم وثلاثي أكسيد الكروم وبيروكسيد الهيدروجين وبرمنجنات البوتاسيوم وبيروكسيد الصوديوم وثلاثي كلوريد الفوسفور. تفاعلات عنيفة محتملة مع الأسيتالديهيد وأنهيدريد الأسيتيك. يشتعل عند ملامسته لترت-بوتوكسيد البوتاسيوم. غير متوافق مع حمض الكروميك وحمض النيتريك وإيثانول أمينو 2- وNH4NO3 وClF3 وحمض الكلوروسلفونيك و(O3 + ثنائي أليل ميثيل كاربينول) وإيثبلينديامين وإيثيلين إيمين وأسيتون (HNO3 +) وأوليوم وHClO4 وبرمنجنات وP(OCN)3 وKOH وNaOH والزيلين
أمان	يستخدم حمض الأسيتيك على نطاق واسع في التطبيقات الصيدلانية في المقام الأول لضبط درجة حموضة المستحضرات، وبالتالي يعتبر عمومًا غير سام وغير مهيج نسبيًا. ومع ذلك، فإن حمض الأسيتيك الجليدي أو المحاليل التي تحتوي على أكثر من 50% من حمض الأسيتيك في الماء أو المذيبات العضوية تعتبر تآكلية ويمكن أن تسبب تلفًا للجلد والعينين والأنف والفم. إذا تم ابتلاع حمض الأسيتيك الجليدي، فإنه يسبب تهيجًا شديدًا في المعدة مشابهًا لذلك الذي يسببه حمض الهيدروكلوريك. تم استخدام محاليل حمض الأسيتيك المخففة التي تحتوي على ما يصل إلى 10% من حمض الأسيتيك موضعيًا بعد لسعات قنديل البحر. كما تم تطبيق محاليل حمض الأسيتيك المخففة التي تحتوي على ما يصل إلى 5% من حمض الأسيتيك موضعيًا لعلاج الجروح والحروق المصابة ببكتيريا Pseudomonas aeruginosa. وتشير التقارير إلى أن أقل جرعة مميتة عن طريق الفم من حمض الأسيتيك الجليدي لدى البشر تبلغ 1470 ملغ/كغ. وتشير التقارير إلى أن أقل تركيز مميت عند الاستنشاق لدى البشر يبلغ 816 جزء في المليون. ومع ذلك، تشير التقديرات إلى أن البشر يستهلكون ما يقرب من 1 غرام/يوم من حمض الأسيتيك من النظام الغذائي. ل د₅₀(الفأر، الرابع): 0.525 جرام/كجم ل د₅₀(الأرنب، الجلد): 1.06 جرام/كجم ل د₅₀(الفئران، عن طريق الفم): 3.31 جرام/كجم
توليف	من التقطير التدميري للخشب من الأسيتيلين والماء ومن الأسيتالديهيد عن طريق الأكسدة اللاحقة بالهواء. يتم إنتاج حمض الأسيتيك النقي تجاريًا من خلال عدد من العمليات المختلفة. كمحاليل مخففة، يتم الحصول عليه من الكحول من خلال "عملية الخل السريع". يتم الحصول على كميات أصغر من محاليل حمض البيرولينيوم المكتسبة في التقطير التدميري للخشب الصلب. يتم تصنيعه صناعيًا بكميات عالية من خلال أكسدة الأسيتالديهيد والبوتان، وكمنتج تفاعل الميثانول وأول أكسيد الكربون يتم إنتاج الخل من عصير التفاح أو العنب (أو النبيذ) أو السكروز أو الجلوكوز أو الشعير عن طريق التخمير الكحولي والأسيتوني المتتالي. في الولايات المتحدة، يشير استخدام مصطلح "الخل"، دون صفات مؤهلة، إلى خل التفاح فقط. على الرغم من أن محلول 4 إلى 8% من حمض الأسيتيك النقي له نفس خصائص طعم خل التفاح، إلا أنه لا يمكن اعتباره خلًا، لأنه يفتقر إلى المكونات الأخرى التي يمكن اكتشافها بسهولة والتي تميز خل التفاح. في بريطانيا العظمى، يتم تحديد خل الشعير. في القارة الأوروبية، يعد خل النبيذ هو النوع الأكثر شيوعًا
التعرض المحتمل	يستخدم حمض الأسيتيك على نطاق واسع كمادة خام كيميائية لإنتاج البلاستيك الفينيلي، وأنهيدريد الأسيتيك، والأسيتون، والأسيتانيليد، وكلوريد الأسيتيل، والكحول الإيثيلي، والكيتين، وميثيل إيثيل كيتون، وإسترات الأسيتات، وأسيتات السليلوز. كما يستخدم بمفرده في صناعات الصبغة والمطاط والأدوية وحفظ الأغذية والمنسوجات والغسيل. كما يتم استخدامه في تصنيع الأخضر الباريسي، والرصاص الأبيض، وشطف الصبغة، والمواد الكيميائية المستخدمة في التصوير الفوتوغرافي، ومزيلات البقع، والمبيدات الحشرية، والبلاستيك.
مسببات السرطان	حمض الأسيتيك هو محفز ضعيف جدًا للورم في نموذج جلد الفأر متعدد المراحل للسرطان الكيميائي، ولكنه كان فعالًا جدًا في تعزيز تطور السرطان عند تطبيقه أثناء مرحلة تقدم النموذج. تم البدء في تطبيق موضعي لـ 7،12-dimethylbenzanthracene على فئران SENCAR وبعد أسبوعين تم ترقيتها باستخدام 12-O-tetradecanoylphorbol- 13-acetate، مرتين أسبوعيًا لمدة 16 أسبوعًا. بدأ العلاج الموضعي بحمض الأسيتيك بعد 4 أسابيع (40 مجم من حمض الأسيتيك الجليدي في 200 مل من الأسيتون، مرتين أسبوعيًا) واستمر لمدة 30 أسبوعًا. قبل العلاج بحمض الأسيتيك، كان لدى كل مجموعة من الفئران نفس العدد تقريبًا من الأورام الحليمية في موقع التعرض. بعد 30 أسبوعًا من العلاج، كان لدى الفئران المعالجة بحمض الأسيتيك تحويل أكبر بنسبة 55٪ للأورام الحليمية الجلدية إلى سرطانات مقارنة بالفئران المعالجة بالمركبة. وقد تم اعتبار السمية الانتقائية لخلايا معينة داخل الورم الحليمي والزيادة التعويضية في تكاثر الخلايا الآلية الأكثر احتمالا.
مصدر	يوجد حمض الأسيتيك في مياه الصرف الصحي المنزلية بتركيزات تتراوح من 2.5 إلى 36 ملجم/لتر (كما ذكر فيرسشورين، 1983). تحتوي عينة من روث الخنازير السائلة التي تم جمعها من حوض تخزين النفايات على حمض الأسيتيك بتركيز 639.9 ملجم/لتر (زان وآخرون، 1997). تم تحديد حمض الأسيتيك كمكون في مجموعة متنوعة من النفايات العضوية المخلوطة. تم الإبلاغ عن تركيزات يمكن اكتشافها في 18 من 21 سمادًا مستخرجًا بالماء. تراوحت التركيزات من 0.14 مليمول/كجم في نشارة الخشب + روث الدواجن والماشية إلى 18.97 مليمول/كجم في روث الألبان الطازج. كان متوسط التركيز الإجمالي 4.45 مليمول/كجم (بازيراماكينجا وسيمارد، 1998). Acetic acid was formed when acetaldehyde in the presence of oxygen was subjected to continuous irradiation (λ >(2200 درجة فهرنهايت) في درجة حرارة الغرفة (جونستون وهايكلين، 1964). يوجد حمض الأسيتيك بشكل طبيعي في العديد من أنواع النباتات بما في ذلك أزهار ميريل (Telosma cordata)، حيث تم الكشف عنه بتركيز 2,610 جزء في المليون (Furukawa et al., 1993). بالإضافة إلى ذلك، تم الكشف عن حمض الأسيتيك في بذور الكاكاو (1,520 إلى 7,100 جزء في المليون)، والكرفس، والخشب الأسود، وعصير التوت الأزرق (0.7 جزء في المليون)، والأناناس، وجذور عرق السوس (2 جزء في المليون)، والعنب (1,500 إلى 2,000 جزء في المليون)، وبصيلات البصل، والشوفان، وكستناء الحصان، والكزبرة، والجينسنغ، والفلفل الحار، وبذر الكتان (3,105 إلى 3,853 جزء في المليون)، والمسك، وكروم الشوكولاتة (Duke, 1992). تم التعرف عليه كمنتج تحلل مؤكسد في حيز رأس زيت محرك مستعمل (10-30 وات) بعد 4080 ميلاً (Levermore et al.، 2001).
المصير البيئي	بيولوجي.بالقرب من ويلمنجتون، كارولاينا الشمالية، تم حقن النفايات العضوية المحتوية على حمض الأسيتيك (الذي يمثل 52.6% من إجمالي الكربون العضوي المذاب) في طبقة المياه الجوفية المحتوية على مياه مالحة على عمق حوالي 1,000 قدم تحت سطح الأرض. يشير تكوين المكونات الغازية (الهيدروجين والنيتروجين وكبريتيد الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون والميثان) إلى أن حمض الأسيتيك وربما مكونات النفايات الأخرى، قد تحللت لاهوائيًا بواسطة الكائنات الحية الدقيقة (Leenheer et al., 1976). النبات. بناءً على البيانات التي تم جمعها خلال فترة التبخير لمدة 2- ساعة، كانت قيم EC50 للبرسيم وفول الصويا والقمح والتبغ والذرة 7.8 و20.1 و23.3 و41.2 و50.1 مجم/م2³، على التوالي (تومسون وآخرون، 1979). ضوئي.تم تحديد نصف عمر الأكسدة الضوئية البالغ 26.7 يومًا بناءً على ثابت معدل تم تحديده تجريبيًا وهو 6 × 10^-13سم³/جزيء؟ثانية عند 25 درجة لتفاعل الطور البخاري لحمض الأسيتيك مع جذور الهيدروكسيد في الهواء (أتكينسون، 1985). في محلول مائي، تم تحديد ثابت السرعة لتفاعل حمض الأسيتيك مع جذور الهيدروكسيد ليكون 2.70 × 10^-17سم³/جزيء؟ ثانية (داغوت وآخرون، 1988). كيميائي/فيزيائي.أدى تحليل حمض الأسيتيك بالأوزون في الماء المقطر عند درجة حرارة 25 درجة مئوية إلى إنتاج حمض الجليكوسيليك الذي يتأكسد بسهولة إلى حمض الأكساليك قبل الخضوع للأكسدة الإضافية التي تنتج ثاني أكسيد الكربون. أدى تحليل حمض الأسيتيك بالأوزون المصحوب بالإشعاع فوق البنفسجي إلى تعزيز إزالة حمض الأسيتيك (Kuo et al., 1977).
تخزين	يجب استخدام حمض الأسيتيك فقط في المناطق الخالية من مصادر الاشتعال، ويجب تخزين الكميات التي تزيد عن 1 لتر في حاويات معدنية محكمة الغلق في مناطق منفصلة عن المؤكسدات.
شحن	UN2789 حمض الأسيتيك، محلول جليدي أو حمض الأسيتيك، مع حمض بنسبة 0.80%، بالكتلة، فئة الخطر: 8؛ العلامات: 8-مادة أكالة، 3-سائل قابل للاشتعال. UN2790 محلول حمض الأسيتيك، ليس 50% ولكن ليس 0.80% حمض، بالكتلة، فئة الخطر: 8؛ العلامات: 8-مادة أكالة؛ محلول حمض الأسيتيك، مع 0.10% و50%، بالكتلة، فئة الخطر: 8؛ العلامات: 8-مادة أكالة
طرق التنقية	الشوائب المعتادة هي آثار الأسيتالديهيد ومواد أخرى قابلة للأكسدة والماء. (حمض الأسيتيك الجليدي هو استرطابي للغاية. وجود {{0}}.1٪ ماء يقلل من م بمقدار 0.2o.) نقيه عن طريق إضافة بعض أنهيدريد الأسيتيك للتفاعل مع الماء الموجود، وتسخينه لمدة ساعة واحدة إلى ما دون الغليان بقليل في وجود 2 جم CrO3 لكل 100 مل ثم تقطيره جزئيًا [Orton & Bradfield J Chem Soc 960 1924، Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. بدلاً من CrO3، استخدم 2-5٪ (وزن / وزن) من KMnO4، واغلي تحت الارتجاع لمدة 2-6 ساعة. تم إزالة آثار الماء عن طريق إعادة الغمر باستخدام ثنائي بورات رباعي الأسيتيل (المحضر عن طريق تسخين جزء واحد من حمض البوريك مع 5 أجزاء (وزن/وزن) من أنهيدريد الأسيتيك عند 60 درجة، والتبريد، والترشيح، متبوعًا بالتقطير [Eichelberger & La Mer J Am Chem Soc 55 3633 1933]. كما تم استخدام إعادة الغمر باستخدام أنهيدريد الأسيتيك في وجود 0.2 جم٪ من حمض النفثالين سلفونيك 2- كمحفز [Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. تشمل عوامل التجفيف المناسبة الأخرى كبريتات النحاس اللامائية وثلاثي أسيتات الكروم: يحول P2O5 بعض حمض الأسيتيك إلى أنهيدريد. تم استخدام الإزالة الأزيوتربية للماء عن طريق التقطير باستخدام البنزين الخالي من الثيوفين أو مع أسيتات البوتيل [Birdwhistell & Griswold J Am Chem Soc 77 873 1955]. تستخدم طريقة التنقية البديلة التجميد الجزئي. [Beilstein 2 H 96, 2 IV 94.] إجراء سريع: أضف 5% من أنهيدريد الأسيتيك و2% من CrO3. قم بالارتداد والتقطير الجزئي.
تقييم السمية	يوجد حمض الأسيتيك في الطبيعة كمُستَقِل طبيعي لكل من النباتات والحيوانات. كما يمكن أن ينطلق حمض الأسيتيك إلى البيئة في مجموعة متنوعة من النفايات، وفي الانبعاثات الناتجة عن عمليات الاحتراق، وفي عوادم محركات البنزين والديزل. إذا انطلق إلى الهواء، فإن ضغط البخار البالغ 15.7 ملم زئبق عند 25 درجة يشير إلى أن حمض الأسيتيك يجب أن يوجد فقط كبخار في الغلاف الجوي المحيط. يتحلل حمض الأسيتيك في الطور البخاري في الغلاف الجوي عن طريق التفاعل مع الجذور الهيدروكسيلية المنتجة ضوئيًا؛ ويقدر عمر النصف لهذا التفاعل في الهواء بـ 22 يومًا. تتم الإزالة الفيزيائية لحمض الأسيتيك في الطور البخاري من الغلاف الجوي من خلال عمليات الترسيب الرطب بناءً على قابلية هذا المركب للامتزاج في الماء. كما تم اكتشاف حمض الأسيتيك في شكل أسيتات في المواد الجسيمية الجوية. إذا تم إطلاقه إلى التربة، فمن المتوقع أن يكون لحمض الأسيتيك قدرة عالية جدًا إلى متوسطة على الحركة بناءً على قيم Koc المقاسة، باستخدام الرواسب البحرية القريبة من الشاطئ، والتي تتراوح من 6.5 إلى 228. لم يتم قياس أي امتصاص يمكن اكتشافه لحمض الأسيتيك باستخدام عينتين مختلفتين من التربة ورواسب بحيرة واحدة. لا يُتوقع أن يكون التطاير من أسطح التربة الرطبة عملية مصير مهمة بناءً على ثابت قانون هنري المقاس 1 × 10- 9 atmm3 mol-1. قد يحدث التطاير من أسطح التربة الجافة بناءً على ضغط بخار هذا المركب. من المتوقع أن يكون التحلل البيولوجي في كل من التربة والماء سريعًا؛ وقد حدد عدد كبير من دراسات الفحص البيولوجي أن حمض الأسيتيك يتحلل بيولوجيًا بسهولة في كل من الظروف الهوائية واللاهوائية. لا يُتوقع أن يكون التطاير من أسطح المياه عملية مصير مهمة بناءً على ثابت قانون هنري المقاس. يقدر البحث عن مستعمرات البكتيريا (BCF) بـ<1 suggests that the potential for bioconcentration in aquatic organisms is low.
عدم التوافق	يتفاعل حمض الخليك مع المواد القلوية.
التخلص من النفايات	قم بإذابة المادة أو مزجها بمذيب قابل للاشتعال ثم حرقها في محرقة كيميائية مزودة بحارق لاحق وجهاز تنظيف. يجب مراعاة جميع اللوائح البيئية الفيدرالية والولائية والمحلية
الحالة التنظيمية	مُدرج في قائمة GRAS. مقبول كمضاف غذائي في أوروبا. مُدرج في قاعدة بيانات المكونات غير النشطة التابعة لإدارة الغذاء والدواء (الحقن، والمستحضرات الأنفية، والعينية، والفموية). مُدرج في المستحضرات الوريدية وغير الوريدية المُرخصة في المملكة المتحدة.

منتجات تحضير حمض الأسيتيك والمواد الخام

مواد خام

Ethanol-->Methanol-->Nitrogen-->Iodomethane-->Oxygen-->Activated carbon-->CARBON MONOXIDE-->Potassium dichromate-->Butyric Acid-->PETROLEUM ETHER-->PASSION FLOWER OIL-->Acetylene-->Acetaldehyde-->Mercury-->n-Butane-->Cobalt acetate-->(2S)-1-(3-Acetylthio-2-methyl-1-oxopropyl)-L-proline-->5-(Acetamido)-N,N'-bis(2,3-dihydroxypropyl)-2,4,6-triiodo-1,3-benzenedicarboxamide--> Manganese(II) acetate-->حمض مختلط

منتجات التحضير

Hydroxy silicone oil emulsion-->Dye-fixing agent G-->1H-INDAZOL-7-AMINE-->5-Nitrothiophene-2-carboxylic acid-->4-BROMOPHENYLUREA-->3-Amino-4-bromopyrazole-->3-Hydroxy-2,4,6-tribromobenzoic acid-->2,3-Dimethylpyridine-N-oxide-->N-(6-CHLORO-3-NITROPYRIDIN-2-YL)ACETAMIDE-->Ethyltriphenylphosphonium acetate-->2-ACETYLAMINO-5-BROMO-6-METHYLPYRIDINE-->ISOQUINOLINE N-OXIDE-->2-Amino-5-bromo-4-methylpyridine-->ETHYLENEDIAMINE DIACETATE-->Zirconium acetate-->Chromic acetate-->γ-L-glutamyl-1-naphthylamide-->6-NITROPIPERONAL-->Levothyroxine sodium-->DL-GLYCERALDEHYDE-->METHYL-(3-PHENYL-PROPYL)-AMINE-->6-Nitroindazole-->3,3-Bis(3-methyl-4-hydroxyphenyl)indoline-2-on-->2-Bromo-2′-hydroxyacetophenone-->ALLOXAN MONOHYDRATE-->4-CHLORO-3-METHYL-1H-PYRAZOLE-->7-Nitroindazole-->5-BROMO-2-HYDROXY-3-METHOXYBENZALDEHYDE-->3,5-Dibromosalicylic acid-->4,5-Dichloronaphthalene-1,8-dicarboxylic anhydride-->α-Bromocinnamaldehyde-->4-(DIMETHYLAMINO)PHENYL THIOCYANATE-->10-Nitroanthrone-->Ethyl trichloroacetate-->1,3-Dithiane-->Cellulose diacetate plastifier-->4-(1H-PYRROL-1-YL)BENZOIC ACID-->(1R,2R)-(+)-1,2-Diaminocyclohexane L-tartrate-->Benzopinacole-->4-بروموكاتيكول

الوسم : حمض الأسيتيك، الصين مصنعي حمض الأسيتيك، الموردين، المصنع

زوج من: مجاناً

في المادة التالية : حمض الفلوتيتانيك

قد يعجبك ايضا

إرسال التحقيق